menyu_Rublevka



 

Наименование

Ценауб

Шаньга картофельная

15

Расстегай с рыбой

20

Курник

(филе куриное ,картофель, лук)

25

Хлеб пшеничный

(черный, белый)

2

Булочка с кунжутом

5

 

Выпечка

 

 

 

Наименование

Выход гр

Цена руб.

Солянка сборная мясная

250

150-00

Уха сборная 

250

100-00

Бульон куриный с зеленью и яйцом

250

45-00

Окрошка мясная сборная

250

150-00

Суп-лапша куриный

 

250

55-00

Суп сырный с креветками

250

205-0

Овощной суп-пюре

250

75-00

 

Супы

 

 

 

Наименование

Выход гр

Цена руб.

Блины по-купечески

(Маленькие блинчики с красной икрой и с сыром)

155

230-00

Ассорти рыбное

(рыба в ассортименте, маслины, оливки)

150/35/40

280-00

Ассорти мясное
(мясо в ассортименте , маслины, зелень, острый соус с хреном и горчицей)

350

350 -00

 

Тарелка под водочку
(сало соленое, сало копченое, капуста квашеная, корнишоны,
картофель отварной, лук маринованный, соус хрен и горчица, гренки)

420

360-00

 

Селедочка с лучком и картофелем

(Сельдь, картофель отварной, лук маринованный)

200

135-00

Сельдь на картофельных сэндвичах

(Филе сельди с отварным картофелем, соленым огурцом, имбирем и маринованными помидорами Черри)

Это оригинальная закуска рекомендуется к водочке или к пиву.

320

180-00

 

 

 

Ассорти овощное 

350

220-00

Сырная тарелка

(сыр в ассортименте орехи, виноград, мёд)

250

295-00

Фруктовое ассорти 

350

220-00

Лимонная тарелочка

40

60-00

 

Холодные закуски

 

 

Наименование

Выход в гр

Цена руб.

Жюльен куриный с грибами в булочке
(Филе куриное, шампиньоны, лук репчатый, майонез, сыр).

100

120-00

Крылышки «Баффало»

220/30

240-00

Наггетсы

5 шт

90-00

Блинчики по- княжески

(Нежные блинчики на выбор: ветчина и яйцо; грибы и курица; сёмга слабосолёная с сыром фетой и зеленью.)

75

75-00

Рулетики из баклажанов

(сыр, чеснок, помидор, майонез)

140

160-00

Уральские посикунчики

120/30

129-00

 

Ассорти брускетт

(горячие бутерброды)

5 шт

199-00

 

Горячие закуски

 

 

Наименование

Выход

в гр

Цена

руб.

Салат “Мужской каприз»
Попробовав этот салат вы раскроете тайну мужских капризов. (Говядина ,свежий огурец, красный маринованный лук, пекинская капуста, соус от шеф-повара).

170

190-00

Салат “А-ля Цезарь”
(Почувствуй нежного вкус филе цыпленка под соусом «Цезарь» с хрустящей капустой)

175

180-00

 

Салат Греческий

250

220-00

Салат Цезарь с сёмгой

(Семга, пекинская капуста, помидор, сухарики, сыр, соус «Цезарь»)

175

260-00

Салат Цезарь с креветками

(Креветки, пекинская капуста, помидор, сухарики, сыр, соус «Цезарь»)

165

275-00

Салат закусочный «Под одеялом»

(Приподняв блинное «одеяло» вы увидите буженину собственного приготовления с петербургскими колбасками в гармонии с овощами)

То, что надо под рюмочку водочки

220

230-00

Салат с двумя вкусами

Первый вкус находится в самом салате, а второй вкус вы приобретёте при помощи дополнительной заправки( Авокадо , свежий огурец, помидорки Черри и два вида сыра)

220

210-00

Салат «Девушка с авокадо»

(Салат из авокадо с куриным филе и мягким сиропом, заправленный пикантной заправкой)

220

210-00

Салат «Центровой»

(Оригинальное сочетание куриного филе с креветками и овощами)

200

175-00

Салат «Настоящий полковник»

(Для этого мужчине нужно съесть мясо со свежим огурцом, помидорками Черри, сладким перцем, блинными спагетти и маринованной помидоркой).

245

220-00

Салат «Кураж»

(В этом блюдо покуражатся следующие ингредиенты: буженина собственного приготовления, картофель, соленный огурец, квашенная капуста и зеленый горошек).

205

190-00

 

Салаты

Наименование

Выход

в гр

Цена

руб.

Жаркое с копчёностями
(Копчености, обжаренный с лук, картофель кубиками, помидоры, майонез, сыр.)
Подается в сковороде

350

245-00

Жаркое по-домашнему

Подается в горшочке

300

220-00

«Сытная сковородка» 
(Свинина, филе куриное, колбаски охотничьи, лук, картофель, томаты, перец болг.)

400

280-00

Фахитос

(Свинина, стручковая фасоль, помидоры, перец)

Подается с горячими, хрустящими лепешками на сковороде

340

280-00

Свинина под шубкой
(Свинина, грибы, луком, запеченные под сырной шапкой)

200

220-00

Стейк из свиной шеи

(Жаренный на гриле)

150

220-00

Стейк из баранины

(Со сливовым соусом)

200

220-00

Бифштекс, рубленный из баранины

110

80-00

Стейк из баранины на косточке

100

220-00

Свиная рулька запеченная с хрустящей корочкой

(Рулька свиная, капуста квашенная, горчица с хреном)

870

515-00

Пельмени домашние отварные со свининой

250

145-00

Манты уйгурские

180/3шт

130-00

Цыпленок отварной с овощами и зеленью

250/150

250-00

Курица по-монастырски
(Куриное филе  панируется в сыре с добавлением белого вина.)

100/50

130-00

Стейк из сёмги под сливочно-белым соусом

(По вашему желанию гриль или на пару)

150

320-00

Горбуша под овощами

200

160-00

Гефилте фиш из целой рыбы

500

350-00

 

Горячие блюда

 

Наименование

Выход

в гр

Цена

руб.

Картофельное пюре

150

50-00

Картофель фри

120

75-00

Картофельные шарики фри

120

75-00

Картофель в сливках

(Сыр, сливки, отварной картофель)

150

90-00

Картофель жареный из отварного

150

59-00

Картофель отварной с зеленью

150

59-00

Капуста цветная в сухарях

150

85-00

Рис отварной (жасмин)

150

69-00

Овощи на пару

150

110-00

Стручковая фасоль

(Фасоль стручковая, обжаренная с болгарским перцем, луком и чесночком)

130

70-00

Гарнир из свежих овощей

(Свежий томат, огурец, перец болгарский, маслины и зелень)

100

75-00

Каша в ассортименте

150

55-00

Яичница

120

60-00

Омлет

160

90-00

 

Гарниры

 

 

Наименование

Выход,

в гр

Цена

руб.

Соус “Тар-тар
(Майонез, маслины, сок лимона, чеснок, огурчик маринованный.)

30

25-00

Соус сметанный с хреном
(Сметана, хрен, укроп.)

30

35-00

Соус “Цезарь”
(Майонез, анчоусы, уксус яблочный, чеснок, сыр, горчица.)

30

35-00

Соус “Розовый”
(Майонез, кетчуп, чеснок, зелень.)

30

25-00

Соус «Брусничный»

русника, сахар, корица, специи)

30

35-00

Соус «Сливовый»

лива, сахар, соль, специи)

30

35-00

Соус «Клюквенный»

(Клюква, сахар, соль, специи)

30

35-00

 

Соусы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, гр

Ценауб

Блины

120

80-00

Блинчики «Оближешь пальчики»

300

190-00

Тирамису

100

140-00

Домашний штрудель с яблоками и орехами

(Подается с шариком мороженного)

150

160-00

Графские развалины с жареным миндалем

100

100-00

Бабл-вафли со сливками и топингом

1 шт

150-00

Мороженное мягкое сливочное

100

50-00

Мороженное мягкое фисташковое

100

60-00

 

ДЕСЕРТЫ

 

Наименование

Емкость гр

Цена руб.

Кока-кола

1/0,5

70-00

“Архыз” в ассортименте

1/0,5

50-00

Минеральная вода “Нарзан”

1/0,33

60-00

Сок в ассортименте 

1/250

40-00

1/1,0

100-00

Клюквенный морс

1/250

30-00

1/1,0

120-00

Компот из яблок

1/250

30-00

1/1,0

120-00

 

 

 

Холодные напитки

 

 

Наименование

Выход гр

Цена руб.

Натуральные соки

Сок апельсиновый

200

80-00

Сок грейпфрутовый

200

80-00

Сок яблочный

200

80-00

Сок яблочно-морковный

200

80-00

Сок морковный
(Со сливками)

200

60-00

Коктейли

Коктейль молочный
(Молоко, мороженое)

300

100-00

Коктейль клубничный
(Молоко, клубничный сироп, мороженое.)

300

100-00

Коктейль персиковый
(Молоко, персиковый сироп, мороженое.)

300

100-00

Коктейль шоколадный
(Молоко, шоколадный сироп, мороженое.)

300

100-00

Коктейль банановый

(Молоко, банан, мороженое)

300

100-00

 

Соки и коктейли

 

Наименование

Выход гр

Цена

руб.

Чай в ассортименте пакетированый

(зеленый, черный)

250

20-00

Чай в чайнике

Ассам
(Крепкий черный чай с насыщенным ароматом.)

300/600

60-00/120-00

“Сенча”
(Зеленый японский чай.)

300/600

60-00/120-00

“Молочный Улун
(Зеленый чай с кремовым вкусом и восхитительным ароматом.)

300/600

60-00/120-00

«Фруктовый коктейль»

(Красный чай из натуральных фруктов и ягод)

300/600

60-00/120-00

“Королевская вишня”
(Тонкий чай из Цейлона с острым ароматом дикой вишни.)

300/600

60-00/120-00

“Лепестки жасмина”
(Легкий китайский чай с цветами жасмина.)

300/600

60-00/120-00

«Королевский Эрл Грей»

(Черный чай с маслом бергамота)

300/600

60-00/120-00

«Свежие травы»

(Зеленый чай из натуральных трав)

300/600

60-00/120-00

Добавки к чаю

(Мёд, лимон)

30

30-00

 

Чайная карта

 

Наименование

Выход в гр

Цена руб.

Кофе “Эспрессо

30

80-00

Кофе “Американо”

200

60-00

Кофе “Латте

200

120-00

Кофе «Капучино»                    

200

110-00

Кофе из турки

250

60-00

Кофе растворимый

250

25-00

 

 

 

Кофейная карта

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наименование

Выход (гр)

Цена

(руб.)

Креветки с лимоном

100/30

200-00

Домашние гренки

100

60-00

Пивная тарелка

ипсы, орехи, крекеры, картофельные шарики, луковые кольца)

200

160-00

 

Закуски к пиву

 

 

Наименование

Выход, гр

Цена, руб

Ассорти из лесных грибов

(Опята, шампиньоны, лук маринованный и сметанка)

120/30/30

150-00

Блинчик «по-Княжески»

(Нежный блинчик фаршированный семгой шеф-посола, сыром Фета и зеленью)

75

75-00

Рулетики из лаваша с горбушей и сыром

(Нежный сыр, горбуша слабо соленная , лаваш и зелень)

120

120-00

Селедочка с лучком и картошечкой

(Сельдь малосольная, лук маринованный, картофель и зелень)

100/100

135-00

Ассорти рыбное

(Филе семги, филе горбуши, филе масляной рыбы, маслины, оливки)

150

280-00

Сырная тарелка

(5 видов сыра, орехи, виноград, мёд)

220

295-00

Рулет куриный с грибами

(Нежный рулет из куриного мяса с добавлением лесных грибов, лука и яйца)

100

140-00

Рулет куриный с сыром

(Нежный рулет из куриного мяса с добавление сыра и специй)

100

145-00

Слоеный пирожок с курицей и грибами

(Нежные пирожки из слоеного теста с курочкой и грибочками)

45

35-00

Слоеный пирожок с ветчиной и сыром

(Нежные пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром)

45

35-00

Тарталетка с говядиной и огурцом

(Рассыпчатая тарталетка с говядиной, свежим огурчиком, майонезом и зеленью)

70

70-00

Тарталетка с курицей и грибами

(Рассыпчатая тарталетка с нежным куриным филе, грибочками, луком, сыром, зеленью и майонезом)

 

70

70-00

Корейская морковка

100

60-00

Шашлычки из свинины

(Два шашлычка из свинины, маринованные в ароматных специях и запеченные с шампиньонами и цуккини)

200

260-00

Шашлычки из курицы

(Два шашлычка из куриного филе маринованного в соевом соусе и меде. Запекаются с ананасом)

190

180-00

Рулетики из баклажанов

(сыр, чеснок, помидор, майонез)

120

180-00

 

Банкетное меню

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *